Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat, Birnen und Walnusskernkrokant
Suppe:
Westfälische Hochzeitssuppe
Zwischengang:
Kräuter-Kartoffelstampf & Remouladensauce
Hauptspeise:
Rinderrouladen mit Rosenkohl, Spitzkohlgemüse und Salzkartoffeln
Nachspeise:
Exotisch frischer Obstsalat
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