| Vorspeise: | Lachscremesuppe nach Margret V. |
| Erfrischungsgang: | Kochschinken-Carpaccio mit Walnuss-Petersilien-Vinaigrette nach Tim Mälzer |
| Hauptspeise: | Lammlachse im Kräutermantel |
| Nachspeise: | Grießflammeri mit Heidelbeeren |
| Vorspeise: | Lachscremesuppe nach Margret V. |
| Erfrischungsgang: | Kochschinken-Carpaccio mit Walnuss-Petersilien-Vinaigrette nach Tim Mälzer |
| Hauptspeise: | Lammlachse im Kräutermantel |
| Nachspeise: | Grießflammeri mit Heidelbeeren |
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